Ingredienser: 2 lbs middelstor til stor blæksprutte (ca. 3-4 stk) 1/4 kop calamansi saft / citronsaft 1/4 kop lys soja sauce en knivspids stødt sort peber 1 mellemstor gulerod, skåret i strimler på langs 1 mellemstort mellemstore løg, skåret i 6 stykker 3-4 forårsløg, rensede [...]
Ingredienser: 1 (300 g) frisk agurk 200g Kilta-eller Oltermanni ost 200g kornet ost 3 (300g) pickles 4 (300g) æbler 4 (250 g) tomater 5dl (250g) macaronies The Sauce: 3 dåser af creme fraiche 1 1/2 spsk citronsaft 1,5 spsk sennep 1 spsk sukker 3/4 tsk sort peber urter, for eksempel persille Madlavning Procedure: 1. Skær skinke, ost, pickles og peyled æbler. [...]
Ingredienser: Miniature krustader 200 g blød flødeost (fx "Philadelphia", mascarpone) 3 spsk Lys creme 140 g koldrøget laks 2 til 3 spsk hakket dild (eller efter smag) strejf af citronsaft Cooking Procedure: 1. Blødgør flødeost, tilsæt fløde og slå indtil let og luftigt. 2. Tynde skive laksen og tilsæt [...]
Ingredienser: £ 1,5 babyblæksprutte 1 kop citronsaft citronskal stødt peber og salt til at smage chili pasta majsstivelse sukker raps olie, til stegning Madlavning Procedure: 1. Fjern blækspruttens hoved derefter rense tentakler. 2. Så i en skål, blandet alt derefter sætte blæksprutte og marinere natten over eller mindst 4 timer. 3. [...]
Ingredienser: 1 spsk smør, smeltet 1 lille løg, hakket 1 lille grøn peber, hakket 4 spsk Grønne ærter 2 spsk af terninger Pimientos 1 dåse Condensed Cream of Selleri Soup * 2/3 kop mælk 1 spsk citronsaft 2 dåser Tun, drænet 2 kopper chips, groft knust (ca. 3 oz af chips = 1 [...]
Ingredienser: 2 lbs udbenet Porkloin 1,1 L Mælk 60 ml frisk citronsaft 1 løg, finthakket 2 fed hvidløg, hakket 3 spsk smør Salt og hvid peber til at smage Madlavning Procedure: 1. Bland mælk og citronsaft derefter placere svinekød i en dyb gryde hæld mælkeblandingen. Dæk med [...]
Ingredienser: 10 asparges pr person (ca. 1,6 kilo til fire personer) 1 tsk salt 4 hele æg og 4 æggeblommer 8 skiver bacon 4 spsk tør hvidvin (f.eks Pinot Blanc d 'Alsace) 1 kop smeltet smør (100 g) knivspids muskatnød 1/2 tsk citronsaft Lidt salt og hvid peber 2 [...]
Ingredienser: 2 lbs kubik kyllingebryst 3 spsk citronsaft 1 spsk olivenolie 2 fed hvidløg, finthakket 1/4 tsk spidskommen 1/2 tsk peber 1/8 tsk cayennepeber * Valgfrie Grøntsager skal placeres på spyddene sammen med kylling ): mellemstore løg (skåret i halve), grøn og rød peberfrugt (skåret i kvarter) svampe Madlavning [...]
Ingredienser: 1 £ rejer, 25 tæller til et pund 4 store fed hvidløg, fint hakket 1 tsk sød spansk paprika 1 tsk rød peber flager 2-3 ounce af cognac (du kan erstatte tør sherry i stedet) 1/4 kop jomfru olivenolie 3 tsk hakket frisk persille 1 citron til saft Madlavning Procedure: 1. Pillede rejer [...]
Ingredienser: 6 bryster af kylling, udbenet 1/2 tsk citronsaft 5 spsk smør Salt og hvid peber til at smage 1/3 kop hvid lager eller oksekød lager 1 kop piskefløde 1/4 kop Port 2 spsk persille, friske Madlavning Procedure: 1 . Forvarm ovnen til 400 grader. 2. Gnid brysterne af kylling med citronsaft og [...]
