Ingredienser: 1 pakke pølser til dejen: 1,5 dl vand eller mælk 15 g gær (gæring) 1 spsk olie 1/4 tsk salt 3 dl hvedemel Madlavning Procedure: 1. Opløs gæren i varmt vand eller mælk. Bland blandt salt, olien og mel. 2. Ælt dejen glat. Lad det [...]
Ingredienser: 1 (300 g) frisk agurk 200g Kilta-eller Oltermanni ost 200g kornet ost 3 (300g) pickles 4 (300g) æbler 4 (250 g) tomater 5dl (250g) macaronies The Sauce: 3 dåser af creme fraiche 1 1/2 spsk citronsaft 1,5 spsk sennep 1 spsk sukker 3/4 tsk sort peber urter, for eksempel persille Madlavning Procedure: 1. Skær skinke, ost, pickles og peyled æbler. [...]
Ingredienser: Orange farvet lag 500 g Gulerødder Vand Salt 1 dåse (400 g), knust tomater 2 tsk Basilica 1 tsk Paprika 3 æg 1,5 dl piskefløde Grøn farvet lag 750 g broccoli Vand Salt 150 g hakket frossen spinat 1 forårsløg med tilladelse 3 dl reven ost 3 æg 1,5 dl [...]
Ingredienser: En gedde (1 til 1-1/2 kg) 1-1/2 tsk salt smeltet smør Tørrede rasp til fyldet: 1/2 kop (1 dl) rå ris 2 hårdkogte æg Creme salt hvid peber Cooking procedure 1. Skalere og rense fisk. Lad hovedet på. 2. Gnid fisken, indefra og ud, med salt. Lad fisken til [...]
Ingredienser: 1 - 2 store hoveder af hvidkål til fyldet: 400 - 500 g hakket oksekød (kogt) 200 ml fløde 2 æggeblommer 1 løg 100 ml korte ris 1 tsk salt ¼ tsk hvid peber til saucen: smeltet smør 400 ml Smetana 140 g tomatpuré oksekød lager (mørk eller [...]
Ingredienser: Miniature krustader 200 g blød flødeost (fx "Philadelphia", mascarpone) 3 spsk Lys creme 140 g koldrøget laks 2 til 3 spsk hakket dild (eller efter smag) strejf af citronsaft Cooking Procedure: 1. Blødgør flødeost, tilsæt fløde og slå indtil let og luftigt. 2. Tynde skive laksen og tilsæt [...]
