Ingredienser: 3 mellemstore shiitake-svampe 8 ounce frisk ramen eller 6 ounces tørret nudler 3 spsk vegetabilsk olie 1 lille til mellemstore løg, hakket 2 tsk gingerroot, hakket 2 kopper grønne kålblade, groft hakket 1 spsk mirin (sød risvin ) 3 tsk sojasauce jorden sort peber og salt, til at smage Madlavning Procedure: 1. [...]
Ingredienser: 1 kop hvide eller cider eddike 1 kop vand 2 spsk skrællet og knust hvidløg 1 tsk salt 1 tsk sort peber 3 pounds af kylling (store stykker eller hacket lille) 2 ½ pounds svinekød Butt skæres i 1 ½ cm terninger 2 spiseskefulde [. ..]
Ingredienser: Kylling lår, udbenet, hud fjernes japansk porre / porre / grøn løg 4 spsk sojasauce blande en smule af skyld (risvin), vand og honning eller ahornsirup 3 spsk sukker Lille træ spyd Madlavning procedure: 1. Bland 4 spiseskefulde soja sauce, 3 spsk sukker og skyld blandingen, derefter varme den [...]
(Enchiladas) Ingredienser: 1 kop raps olie 24 majstortillas 6 kopper kylling, kogt og revet 3 kopper mole sauce (opskrift følger) 1 kop creme fraiche 2 kopper Queso de Oaxaca, revet 1 rødløg, skåret Madlavning procedure: 1. Varm olien i en stegepande over medium-høj varme derefter dyppe tortillas i olie en på en [...]
Ingredienser: 1 hoved icebergsalat 130 g æg nudler, kinesisk stil (eller chow mein nudler) 2 spsk raps olie 2 kyllingebryster, skåret i små strimler 1/2 tsk hvidløg, hakket 1/2 løg, finthakkede 1/4 gul peber, finthakket 1/4 rød peber, finthakket 250 g skivede vand kastanjer, strimlet 2 kopper friske shiitake-svampe, [...]
