Ingredienser:
2 skiver laks, gnides med en knivspids salt
1 tsk sesamolie
3 stilke forårsløg
1 tsk hvidløg, hakket
1 spsk lys soya sauce
1 spsk Black Bean Paste
peber efter smag
broccoli (valgfrit)
Madlavning Procedure:
1. Hak forårsløg i runde små stykker, adskille pæren (også hakket)
2. Læg laks stykker ned på en varmebestandig fad.
3. Rør-steg hvidløg og forårsløg pære i sesamolie.
4. Reducer varmen og tilsæt den sorte bønner pasta. Rør i 30 sekunder og tilsæt derefter sojasauce og peber.
5. Smøre blandingen over den øverste overflade af laks
6. Steam i 8 minutter, indtil laksen er næsten kogt igennem.
7. Drys forårsløg stilkene over toppen af laks og damp i et minut eller indtil kogt.
8. Fjern fra varmen, pynt med broccoli (valgfrit) og tjene varmt.
