Ingredienser:
4 stykker udbenet kyllingebryst
4-8 skiver cheddar ost
1 mellemstor æg
salt og peber efter smag
1 kop alle formål mel
1 stk citron
Vegetabilsk olie til stegning
Madlavning Fremgangsmåde:
1.. Marinere kyllingebryst i citron, salt og peber blanding i en time.
2.. Butterfly kyllingebryst. Gør det ved lagt fladt ud hver kyllingebryst på et skærebræt og skæres i halve parallel til bestyrelsen fra den ene side næsten hele vejen til den anden. En lille "hængsel" er tilbage på den ene side, som bruges til at folde kødet ud som en bog. Derefter sætte plastic på det og pund let ved hjælp af en hammer, indtil den ønskede tykkelse er opnået.
3.. Put så meget ost indeni kyllingen afhænger af din smag, drys med salt og peber. Derefter gennembore kødet kant med tandstikkere for at forhindre ost fra spilde under tilberedningen.
4.. Varm panden og sætte nogle olie.
5.. Dyp hver kylling til ægget derefter til mel og i gryden. Steg hver side i 5 minutter, eller indtil den er gylden.
6.. Arrangere i et fad og tjene.
7.. Vær sikker på at fjerne tandstikkere før servering. 
God fornøjelse!
