Složení:
1 hrnek petrželky, nasekané
1 šálek kopr, nasekané
1 šálek scallions nebo pórek, nasekané
1 šálek koriandru, nasekané (volitelně)
3-4 polévkové lžíce sušené bylinky (volitelně)
3-4 stroužky česneku, oloupané
2 1/2 šálku dlouhozrnné rýže
2-3 polévkové lžíce soli
2 lžíce rostlinného oleje na dně hrnce
1/2 lžičky prášku šafrán rozpustí ve 2 lžíce horké vody
Vaření postup:
1. smíšené všechny nakrájenou zeleninu a dejte stranou.
2. Umyjte rýži a namočte na 4 šálky osolené vodě po dobu dvou hodin. Vynětí půdy z produkce.
3. V non-stick těžké hrnce přinese 6 šálků vody k varu.
4. Vypusťte rýži a přidat do vroucí vody, nechte vařit deset minut na mírném ohni asi 10 minut. Zkontrolujte, zda rýže je pevná ve středu a měkké na obou koncích.
5. Pomocí vypouštěcí cedník rýži a opláchněte studenou vodou.
6. Omyjte a osušte pot a vrátit na sporák na střední a vysoké teplotě.
A přidejte 2-3 polévkové lžíce oleje, přidáme rýži a vrstvu s nakrájenou zeleninou a nasypat sušená zelenina po každé vrstvě pokrýt rýže rovnoměrně.
7. Dejte stroužky česneku na rýži a udělat několik otvorů, do rýže se v dolní části špachtlí.
8. Posypeme kapaliny šafrán přes rýži.
9. Když se rýže začne vodě, přidáme asi 1 šálek vody. Snížit teplotu na nízkou, přikryjte a vařte asi 45 minut.
10. Pro silné spodní kůry TAH-sáhnout, nechte 15-20 minut déle.
11. Nejlepší podávané s maahi Kabab (viz recept zde v foohta).
