Igado

Složení:
1/2 kilogramu vepřového Kasim (kolo) snížit na kostky
1/2 kila vepřová játra, nakrájíme na kostky
1 hlava česneku, mleté
1/2 cibule, nakrájené
1/2 šálku sojové omáčky
1 šálek octa
2 šálky vody
4 lžíce oleje z řepky
1 malá játrová může šířit
Sůl a mletý černý pepř na dochucení

Vaření Postup:
1. V misce smíšené ocet, sojová omáčka, sůl a pepř, pak dal vepřové a játra ve směsi a marinovat aspoň 2 hodiny.
2. Dejte marinované vepřové maso ve woku společně se směsí, přidáme vodu a vaříme 20 minut. Za občasného míchání.
3. Přidejte játra a vaříme dalších 10 minut.
4. Odstranění přebytečných tekutin, takže jen pevné složky.
5. Ve stejné pánvi, dát rostlinný olej a zpěnit na vepřové maso a játra s cibulkou a česnekem.
6. Se hýbat-smažit několik minut
7. Nejlepší podávané s rýží.

* Nepoužívejte vařit vepřové játra a současně může coz je převařené játra, který bude dělat to těžký ke žvýkání