Hovězí Shabu Shabu

Složení:
3 palce sušené kombu (řasy)
1 libra hakusai (čínské zelí), nasekané
1/4 lb. Negi, šikmo a na tenké plátky
1 blok bavlněné tofu, nakrájíme na kousky velikosti sousto
1/4 lb. mrkev, nakrájíme na tenké plátky kola
8 houby shiitake
1/2 lb enoki houby
1/2 lb shimeji houby
1/2 lb shirataki
1 1/2 libry hovězí svíčková, velmi tenké plátky

Vaření Postup:
1. Vyplnit hlubokou pánev nebo elektrickým střední pánev dvou třetin vodou.
2. Namočte kombu ve vodě po dobu 30 minut.
3. Uspořádat ingredience na velký talíř. Nastavte elektrický hrnec, přísady, a slouží mísy s omáčkou u stolu.
4. Ohřátí vody a odstraňte kombu těsně před voda dostane do varu.
5. Dejte plátek hovězího masa do vroucí polévky a SWiSH ji jemně na několik sekund.
6. Jíst maso, namáčení v omáčce.
7. Shrábnout všechny pěnu nebo nečistoty (AKU), které vedou k povrchu, jak si opakovat vaření a konzumaci masa.
8. Přidat další přísady do vroucí polévky a povaříme na několik minut. Jezte je máčení jízdního omáčku také.

* V malé misce, měli byste mít 2 díly sójovou omáčku a 1 díl citronovou šťávu, jako omáčkou.