Ingredients: 1 quilo de carn de porc un timpà de grans dimensions 10 peces de formatge de soja o de peces calamansi 3 tassa de llimona 1/2 de salsa de soja 2 cebes vermelles grans, a rodanxes fines culleradeta de pebre 1/2 acabat de moldre 2 peces silingos fava (temps de Xile verd), a rodanxes diagonal Salt procediment de cocció: 1. Netegeu el tambor d'orella de porc i es bull en un [...]
Ingredients: 1 tassa de color blanc o vinagre de sidra 1 tassa d'aigua 2 cullerades d'alls pelats i picats 1 culleradeta de sal 1 culleradeta de pebre negre 3 lliures de pollastre (peces grans o petites hackejat) 2 ½ lliures de porc blanc tallat en cubs de ½ polzada 1 feb cullerades de [. ..]
Ingredients: 1 quilo de carn de res tallada en trossos 1/8 quilo de greix de porc tallada en tires de 4 cebes, pelades i tallades a quarts 5 papes mitjanes, a quarts (opcional: fregits) 1 pastanaga mitjana, tallada en 1/2 "campana 2 seccions de color vermell el pebre, les accions de la carn a rodanxes 2 tasses o 2 cubs de brou dissolt en aigua 1/4 de tassa de vinagre 2 [...]
Ingredients: 1 quilo de carn de porc 1/3 tassa de salsa de soja 1/2 tassa de vinagre 2 cebes mitjanes picades 4 tasses d'aigua 1 culleradeta de sal iodada 2 Siling labuyo, procediment de cocció picada: 1. Posi sal i pebre a la carn de porc, es deixa reposar durant 30 minuts. 2. La carn de porc a la graella fins que estiguin cuites. 3. Tallar la carn de porc a trossos [...]
Ingredients: 3/4 quilo de carn de porc de licitació o filets de vedella, tallada a rodanxes 1 cullerada de suc de llimona o kalamansi 5 cullerades de salsa de soja 3 grans d'all 1 tros petit de gingebre, pebre mòlt al gust fons negre ceba 1/2 tassa, tallada en anells 4 cullerades de cuina oli de procediment de cocció: 1. Marinar la carn de porc o carn de res en kalamansi (llimona) [...]
Ingredients: 2 llesques de salmó, es frega amb un pessic de sal 1 culleradeta d'oli de sèsam 3 tiges de cibulet 1 culleradeta d'all picat 1 cullerada de salsa de soja lleugera 1 cullerada de pasta de mongetes Negre pebre al gust bròquil (opcional) Procediment de cocció: 1. Pica les cebes en trossos petits rodons, separar la bombeta (també picat) 2. Lloc [...]
