Ingredients: 45 fulles d'alfàbrega (al voltant d'una tassa plena) 1/4 tassa de formatge envellit pecorino (Toscana o Sardenya, ja que Romà és massa forta) 1/3 tassa de formatge parmesà (augmentar aquesta xifra a 3/4 tassa si no pots trobar el formatge d'ovella) 2 grans d'all 2/3 tassa d'oli d'oliva 1/2 tassa de pinyons 1/3 tassa de nou carns (opcional) 500 grams [...]
Ingredients: 1 lliura de penne rigate o de blat sencer lliura de penne 1/4 de cansalada, de 3 a 4 llesques de cansalada tallada gruix, com 1 1/2 cullerada d'oli extra verge d'oliva 2 tiges d'api del cor amb les tapes de fulla verda, picat 1 pastanaga, pelada i ratllat 1 ceba, pelada i picada 3 grans d'all gran, finament picat 2 branquetes de romaní fresc, [...]
