Ingredients: 1/2 quilo de gambetes 10 peces kamias o Bilimbi fruita 1 ceba, tallada a quarts 1 tomàquet, tallat en qurters 1/2 tassa d'aigua Sal i pebre al gust Plàtan Procediment de cocció full: 1. En una cassola de fang (si no té un, tradicional olla va a fer), posar la fulla de plàtan a la part inferior i després organitzar la [...]
Ingredients: 1/2 quilo de musclos cloïsses, netegen 1 mida del dit polze de gingebre en juliana 1 ceba a juliana 3 grans d'all, picat 1 cullerada d'oli de canola de sal 1/2 tassa d'aigua i pebre al gust Procediment de cocció: 1. En una paella, escalfar l'oli i afegir el gingebre. Cuini fins que estiguin fragants. 2. Poseu l'all seguit de la ceba i continuar [...]
Ingredients: 1/2 quilo de gambetes 1 cullerada de sal 1 culleradeta d'oli de canola 1 cullerada Magnolia Or mantega 1 cullerada de maionesa 4 grans d'all Procediment de cocció: 1. Escalfar una paella, posar l'oli de cuina seguida de mantega, això evitarà que es cremi la mantega. 2. Posi l'all i cuini fins que estiguin fragants. 3. Afegir al gambetes, sal [...]
Ingredients: 6 peces 6 peces espàrrecs cansalada despulla Un polsim de terra Negre pebre formatge ràpid desglaç, ratllat Enciam de fulla solta per adornar Procediment de cocció: 1. Emboliqui cada espàrrec amb cansalada. 2. Condimentar amb pebre i escampar-hi el formatge. 3. Cuinar en un forn de microones durant uns minuts o fins que el formatge es fongui. 4. Posi el [...]
Ingredients: 6 peces de llagosta espinosa (Ulang) 1 manat tops Camote (Batata tops) 8 peces Okra (Ladyfinger) 4 peces Sigarilyas (fesols alats), tallades en meitats de 10 peces de fruita de tamarinde 1 unitat tomàquet, tallat a quarts 1 unitat ceba, tallat a quarts Sal i pebre al gust 500 ml d'aigua Procediment de cocció: 1. En una olla, [...]
Ingredients: 1/2 quilo de porc Sal i pebre ventre negre 8 peces de blat de moro jove, tallades en meitats 1 bròquil cap, a rodanxes 1 pebrot vermell a rodanxes 1 pebrot groc (opcional), a rodanxes de 1/2 tassa de veces dolços, tallat en meitats 2 tires d'api, tallat en 1 polzada 1 ceba de grandària mitjana, picat 4 grans d'all, picats Oli vegetal aigua [...]
Ingredients: 4 pits de pollastre desossats i sense peces 4-8 llesques de formatge cheddar ratllat 1 ou sal mitjanes i pebre al gust 1 tassa de farina per a tot ús 1 peça Oli Vegetal llimona per cuinar fregir Procediment: 1. Marinar el pit de pollastre a la llimona, sal i pebre barreja durant una hora. 2. Papallona del pit de pollastre. Fes-ho pel traçat [...]
