Ingredients: 1 1/2 lliura de pasta tubular (llarg macarrons, bucatoni, penne, bucatoni # 2, etc) 1 tassa d'oli d'oliva 1-2 grans d'all, finament picats 1 1/4 tassa de ceba picada 1 1/2 lliura de carn mòlta 2 1/2 tasses de tomàquets pelats, pruna picades 1 1/2 culleradeta de canyella mòlta 6 grans d'all sencer [...]
Ingredients: 4 tomàquets 1 ceba, tallada a rodanxes fines de formatge feta, tallat en petits trossos en cubs 1 cogombre, rotunda a rodanxes sal oli d'oliva olives orenga Procediment: 1. Tallar els tomàquets, la ceba i el cogombre a rodanxes. 2. Barrejar, afegir sal i alguns trossos de formatge feta, orenga i al final aboqui una mica d'oli d'oliva. [...]
Ingredients: 1 kg d'albergínies (varietat gran i / o allargat) 160 ml d'oli vegetal (aproximadament 1 tassa) 1 ceba gran en rodanxes fines 450 grams de carn picada 1 got de vi blanc (no retsina, però aretsinoto) 1.400 grams de tomàquets, escorreguts d'algunes del seu suc i picat finament 1 culleradeta de canyella mòlta 1 culleradeta de sal i pebre mòlt negre [...]
