Ingredients: 1 paquet de salsitxes per a la massa: 1,5 dl d'aigua o de llet 15 g de llevat (ferment) 1 cullerada d'oli 1/4 culleradeta de sal 3 dl Procediment de cocció farina de blat: 1. Dissoldre el llevat en l'aigua calenta o llet. Barrejar entre la sal, l'oli i la farina. 2. Amassar la massa suaument. Deixeu que [...]
Ingredients: 1 (300 g) de cogombre fresc 200g Kilta o Oltermanni formatge 200 g de formatge granulat 3 (300g) confitats 4 (300 g) les illes 4 (250 g) de tomàquets 5DL (250g) macaronies El Sauce: 3 llaunes de crema agra 1 1/2 cullerades suc de llimona 1,5 cullerades de mostassa 1 cullerada de sucre 3/4 culleradeta d'herbes de pebre negre, per exemple Procediment de cocció julivert: 1. Tallar el pernil, el formatge, els cogombres i les pomes peyled. [...]
Ingredients: Taronja color capa de 500 g Pastanagues aigua sal 1 llauna (400 g) de tomàquets 2 culleradetes Basilica 1 culleradeta de pebrot en pols 3 ous 1,5 dl Crema per batre capa de color verd 750 g Bròquil aigua salada 150 g d'espinacs congelats picades 1 ceba de primavera amb la llicència 3 dl formatge ratllat 3 ous 1,5 dl [...]
Ingredients: Un lluç de riu (1 a 1-1/2 kg) 1-1/2 culleradeta de sal mantega fosa molles seques per al farciment: 1/2 tassa (1 dl) d'arròs cru 2 Cream White Salt procediment Cooking pebre Ous durs : 1. Escala i netejar el peix. Deixi el cap. 2. Fregui el peix, dins i fora, amb sal. Permetre als peixos a [...]
Ingredients: 1 - 2 caps grans de la col per al farciment: 400 - 500 g de carn mòlta (sense cuinar) 200 ml de nata 2 rovells d'ou 1 ceba 100 ml arròs de gra curt 1 culleradeta de sal ¼ culleradeta de pebre blanc per a la salsa: mantega fosa 400 ml smetana 140 g de tomàquet brou de carn pasta (fosc o [...]
Ingredients: croustades Miniatura 200 g de formatge crema suau (per exemple, "Philadelphia", mascarpone) 3 cullerades de crema de llum 140 g de salmó fumat en fred 2-3 cullerades d'anet picat (o al gust) raig de llimona Procediment de cocció suc: 1. Estovi el formatge crema, afegir la nata i batre fins que quedi suau i esponjós. 2. Llesqui finament el salmó i afegir [...]
