Ingredients: 1/2 quilo de gambeta 10 peces kamias o ceba bilimbi 1 fruita, tallada a quarts 1 tomàquet, tallats en qurters sal 1/2 tassa d'aigua i pebre al gust Procediment bananers de cocció del full: 1. En una olla de fang (si no té un, olla tradicional farà), posar el full del plàtan en el fons a continuació, organitzar el [...]
Ingredients: 1/2 quilo de musclos, cloïsses netejar una mida del dit polze de gingebre en juliana 1 ceba en juliana 3 grans d'all, picat 1 cullerada d'oli 1/2 tassa d'aigua salada i pebre al gust procediment de cocció: 1. En una paella, calenta l'oli i afegir el gingebre. Cuini fins que estiguin fragants. 2. Poseu l'all seguit de la ceba i continuar [...]
Ingredients: 1 gran bangus (peix de llet) 2 tomàquets grans, picats 1 ceba gran, picada una mica de sal i pebre 2 cullerades de suc de soja Calamansi 1 1/2 cullerades de salsa de fulla de plàtan procediment de cocció: 1. Obtenir el peix, llet i tall al llarg de la part de darrere, treure els ossos i les entranyes del. Però si vostè vol, pot [...]
Ingredients: 6 trossos de llagosta espinosa (Ulang) 1 Camote part superior del raïm (part superior de batata) 8 peces okra (Ladyfinger) 4 Sigarilyas peces (fesols amb ales), tallades en meitats de 10 peces de fruites de tamarinde 1 tomàquet peça, tros de ceba tallada a quarts 1, tallat a quarts Sal i pebre al gust 500 ml d'aigua procediment de cocció: 1. En una olla, [...]
Ingredients: 1/2 quilo de peix Tanigue (tacat verat espanyola) 3 peces de llarg de Xile verd (Siling fava), picat 1 ceba gran, picada 3 trossos de Xile ull d'ocell (Siling labuyo), picat 1 de gingebre petita, picada 1/4 tassa calamansi Sal i pebre al gust Procediment de cocció: 1. Traieu la pell i els ossos de la Tanigue després es talla en galledes. 2. [...]
Ingredients: 1/2 quilo de carn de porc Sal i pebre del ventre negre de 8 peces de blat de moro tendre, tallat en meitats 1 bròquil cap, tallada a rodanxes 1 pebrot vermell a rodanxes 1 pebrot groc (opcional), rodanxes de 1/2 tassa de pèsols dolços, tallats a meitats 2 tires d'api, tallats en trossos d'1 polzada de mida mitjana 1 ceba picada 4 grans d'all, picat oli vegetal aigua [...]
Ingredients: 4 albergínies mitjanes 1 ceba gran, picada 2 tomàquets mitjans, tallats en cubs petits 2 cullerada de vinagre (de la seva elecció) sal i pebre al gust 1 pebrot vermell Xile picant, picat (opcional) Procediment de cocció: 1. Les albergínies a la graella durant 10-15 minuts, o fins que tota la pell va ser carbonitzada. 2. Deixeu que es refredi per un [...]
Ingredients: 1/2 quilo de carn de boví costelles, tallat en 1 1/2 X 1 1/2 polzades 1 ceba gran, tallada a quarts del cap 1/4 de un repollo, el nucli i tallada enmig paquet 1 de pechay (col xinès) , treure les tiges durs i el menyspreu d'una papa gran, tallat en 6 peces de 1 manat de oinons primavera, finament picats [...]
Ingredients: 1 mitjana Dalag (peixos de fang) 4 peces de Saba (Cardaba plàtan) 2 de mida petita Kamote (papa dolç) 4 grans d'all 1 ceba petita 1/2 cap pechay Baguio (col xinesa), el nucli d'eliminar 3/4 tassa Salsa de tomàquet 1 1/2 tassa d'aigua sal i pebre al gust Procediment vegetal per cuinar d'oli: 1. Dalag són difícils de netejar, per tant [...]
Ingredients: 1 de mida mitjana de peix Llet (bangus), fregits oa la planxa 1 tassa de grans de cadenes, tallat en 2 1/2 polzades de llarg de 6 peces Okra 1 flor de carbassa 1 tassa de mida mitjana ampalaya (meló amarg), tallat en 1/2 polzada de gruix 1 ceba a rodanxes 2 tomàquets grans, a rodanxes 1 tassa de fulles de jute (saluyot) 1 arrel de gingebre, picat 2-3 cullerades bagoong [...]
