Говеждо Shabu Shabu

Състав:
3 инча сушени kombu (водорасли)
£ 1 hakusai (китайско зеле), нарязани на ситно
1/4 lb. Negi, диагонално и тънко нарязан
1 блок памук тофу, нарязано на хапки
1/4 lb. Морков, нарязан на тънки кръгли резени
8 шийтаке гъби
1/2 кг enoki гъби
1/2 кг гъби shimeji
1/2 LB shirataki.
1 1/2 lb. Говеждо филе, много тънко нарязан

Готварство Процедура:
1. Напълнете дълбоко електрически тиган или средно тиган две трети пълен с вода.
2. Попийте kombu във водата за 30 минути.
3. Подредете съставките в голяма чиния. Задайте електрически тиган, съставки и обслужващи купичка със сос на масата.
4. Загрейте водата и kombu премахнете точно преди водата да заври.
5. Поставете парче говеждо месо във врящата супа и замах го леко за няколко секунди.
6. Яжте месо, се потапя в соса.
7. Обезмаслено изключва всяка пяна или примеси (AKU), които се повдигат до повърхността, като се повтаря готвенето и яденето на месо.
8. Добавете останалите съставки във врящата супа и оставете да къкри за няколко минути. Яжте ги потапяне улавяни сос, както добре.

* В малка купа, трябва да има 2 части соев сос и 1 част лимонов сок, като сос.