Фаршаваныя Capsicum

Інгрэдыенты:
20 сушеный перац
1/2 кг. сушаныя бабы
2 галоўкі рэпчатай цыбулі, дробна нарэзанага
3 зубчыка часныку
50 г мукі, добра просеянной
1 морква, дробна нарэзанага
1 пучок пятрушкі, дробна нарэзанага
Зялёны перац, нарэзаны
Паніровачныя сухары
Сыр Моцарелла
Соль і перац па гусце

Падрыхтоўка працэдуры:
1. Пакласці перац у цёплай вадзе і пакінуць на 1 гадзіну і скараціць зверху.
2. Зварыць фасолю.
3. Падсмажыць часнык і лук. Дадаць моркву, вараныя бабы. Варыць 5 хвілін, затым дадаць дробна нарэзаную пятрушку і муку.
4. Пакласці соль і перац па гусце. Размяшайце сумесь, каб зрабіць яго аднастайным.
5. Запоўніць перац сумессю і пакласці ў форму для выпечкі, які ахоплівае перац адтуліны з сухарамі і сырам моцарелла, каб запячатаць яго ў выпечцы. Выпякаць яго на працягу прыкладна 30 мін. пры 200 ° С.
6. Можна падаваць як асноўнае страва або закуску.