Інгрэдыенты:
3 шклянкі вады
1 1/2 чайнай лыжкі солі
1 1/2 кубкі поленты, сярэдняга або грубага збожжа
1 гарбатная лыжка чабора
1/8 гарбатнай лыжкі чорнага перцу, молаты
1/2 шклянкі цёртага сыра пармезан
2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
алей для выпечкі хлеба хлеба і выпечкі
Падрыхтоўка працэдуры:
1. У рондалі цяпло вады і солі на сярэднім агні.
2. Давядзіце да кіпення, але не дазваляйце гэтага кіпець.
3. Павольна ўзбіце полентой у кіпячай вадзе. Узбіце пастаянна, пакуль не пачне гусцець, каля 3 хвілін.
4. Дадаць чабор, сыр і аліўкавы алей.
5. Паменшыць агонь і варыць, памешваючы, пакуль яна не вельмі тоўстая.
6. Нафта 9 "x5" хлеба.
7. Напоўніць рондаль з полентой. Гладкая полентой раўнамерна.
8. Накрыйце рондаль і паставіць у халадзільнік на ноч.
9. Выдаліць з халадзільніка і перавярнуць на апрацоўчую дошку. Полента павінна слізгаць з рондаля.
10. Нарэзаць поленту каля 1/2 "таўшчынёй.
11. Пакладзеце на змазаную бляху для выпечкі. Пячыце да гарачага і падрумяніцца, перавярнуць і смажыць з іншага боку. Вы таксама можаце смажыць полентой на грылі гародніны.
12. Лепшы падаецца з Brodetto.
