Ялавічына Шабу Шабу

Інгрэдыенты:
3 цалі сушаць комба (ламінарыя)
1 фунт hakusai (кітайская капуста), расколаты
1/4 фунта пяшчоты, па дыяганалі і тонка нарэзаны
1 блок баваўнянай тофу, нарэзаць маленечкія часткі
1/4 фунта морквы, нарэзаць тонкімі кружочкамі
8 грыбы шыітаке
1/2 фунта Enoki грыбамі
1/2 фунта shimeji грыбамі
1/2 фунта Сиратаки
1 1/2 фунта ялавічнай выразкі, вельмі тонка нарэзаны

Падрыхтоўка працэдуры:
1. Запоўніце глыбокую патэльню або электрычная патэльня сярэдняй на дзве траціны вадой.
2. Замочыце комба ў вадзе на працягу 30 хвілін.
3. Спарадкаваць інгрэдыенты на вялікую талерку. Усталяваць электрычныя патэльні, інгрэдыентаў, і служыць міскі з апусканнем соусам на стол.
4. Нагрэйце ваду і выдаліць комба перад вада закіпіць.
5. Пакладзеце кавалак ялавічыны ў кіпячы суп і свіст акуратна на працягу некалькіх секунд.
6. Ешце мяса, Мачаючы ў падліўку.
7. Слізгаеце ад любой пены або прымешак (AKU), якія паднімаюцца на паверхню, як вы паўтарыць падрыхтоўкі і ўжывання мяса.
8. Дадаць іншыя інгрэдыенты ў кіпячы суп і варыць некалькі хвілін. Ешце іх апускання inthe соусам, а таксама.

* У маленькай місцы, вы павінны мець 2 часткі соевага соусу і 1 частка цытрынавага соку, як апусканне падліўкай.