Tokwa't Baboy (لحم الخنزير مع التوفو)

المقادير:
1 كيلو لحم الخنزير طبلة الأذن
1 كبير حجم توفو
10 قطعة calamansi أو 3 ليمون جهاز كمبيوتر شخصى
1/2 كوب صلصة الصويا
2 أحمر حجم كبير بصل، شرائح رقيقة
1/2 ملعقة فلفل الطازج المطحون
شرائح 2 قطعة siling هابا (أخضر طويل الفلفل الحار)، انحرافي
ملح

الطبخ الداخلي:
1. تنظيف طبلة الأذن لحم الخنزير ومغلي في ماء مملح حتى تنضج، لحوالي 30-40 دقيقة. يوضع جانبا.
2. المقلية والتوفو حتى لونها بنيا ذهبيا. ازالة فائض المعروض النفطي ثم تقطع إلى مكعبات. يوضع جانبا.
3. في المقلاة نفسها، تقلى طبلة الأذن حتى البني الفاتح.
4. في وعاء خدمة، والجمع بين جميع المكونات المتبقية، وتخلط جيدا.
5. وضع التوفو المقلي وطبلة الأذن في وعاء، ويخلط ذلك بهدوء أنك لن تضر التوفو.
6. عمل أفضل مع الأرز أو البيرة الباردة.

* نصائح: يمكنك استبدال قطعة لحم الخنزير أو لحوم الخنزير liempo بدلا من طبلة الأذن.