الفلفل المحشو

المقادير:
20 الفلفل المجفف
1/2 كغم. الفول المجفف
2 بصل مفروم
3 فصوص من الثوم
50 غرام طحين، منخول جيدا
1 جزرة، المفروم
1 باقة من البقدونس، المفروم
الفلفل الأخضر، المفروم
فتات الخبز
جبنة موتزاريلا
الملح والفلفل، حسب الذوق

الطبخ الداخلي:
1. وضع الفلفل في الماء الدافئ وتترك لمدة 1 ساعة وقطع رأس.
2. طهي الفول.
3. مقلي الثوم والبصل. إضافة الجزر، والفاصوليا المطبوخة. يطهى لمدة 5 دقائق، ثم يضاف البقدونس المفروم والطحين.
4. وضع الملح والفلفل بحسب الذوق. يقلب الخليط لجعلها متجانسة.
5. في ملء الفلفل مع الخليط ويوضع في والقصدير والخبز، والتي تغطي فتحات الفلفل الحلو مع فتات الخبز وجبنة موتزاريلا لختم عليها أثناء الخبز. أخبز لمدة حوالي 30 دقيقة. في 200 درجة С.
6. ويمكن بمثابة الطبق الرئيسي أو المقبلات 1.