المقادير:
1/2 كيلو tulingan (الماكريل التونة)
2 ملاعق طعام من الملح الصخري
50 غرام دهن الخنزير، شرائح إلى شرائح
1/4 ملعقة طازجة الفلفل
kamias المجفف 1/2 كوب (camias الزنجبيل زنبق) إذا لم يتوفر يمكنك استبدال 3/4 كوب خل
3 فصوص من الثوم، مسحوقة
2 قطعة طويلة الأخضر الفلفل الحار
1/2 كوب ماء
الطبخ الداخلي:
1. إزالة الخياشيم وجميع الأعضاء الداخلية للأسماك. شق كلا الجانبين من الأسماك واضغط على الجانبين مع راحتي اليدين لشد الأسماك وتليين حمها. اغسل تحت الماء الجاري، وحتى الماء يتدفق واضحة. فرك السمك مع الملح.
2. في قدر، وترتيب شحم الخنزير في القاع. وضع الأسماك في الجانب العلوي من الجانب. أضف بقية المكونات. تقديمهم ليغلي، تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
3. أفضل عمل مع atsara / الخضر المخللة (يمكنك البحث عن وصفة انها هنا في foohta).
