المقادير:
1 كبير bangus (السلماني)
3 فصوص من الثوم، مفروم
1 بصلة مفرومة
2 الطماطم ومكعبات
1 بيضة
1/4 كوب عصير ليمون
1 جزرة صغيرة، مفرومة فرما ناعما
1/4 كوب صلصة الصويا
4 ملعقة كبيرة من الخضار أو زيت الكانولا
لحم الخنزير، المفروم
زبيب، بدون بذور
البازلاء المطبوخة
الملح والفلفل حسب الذوق
الطبخ الداخلي:
1. تحجيم وإزالة الأمعاء من bangus.
2. بسكين حاد جدا، وإزالة ببطء لحوم الأسماك من الجلد من خلال تجويف الافتتاح تحت الرأس.
3. إزالة العمود الفقري عن طريق العض من العظم عند قاعدة الذيل والرأس. استخدام الملعقة طويلا لتتخلص من كل لحوم من الجلد.
4. نقع في الرأس والجلد في عصير الليمون وصلصة الصويا والفلفل.
5. غلي اللحوم bangus مع قليل من الملح في 1/2 كوب من الماء، لمدة 5 دقائق.
6. يقلى الثوم والبصل حتى البني قليلا ثم تضاف الطماطم والجزر حتى ينضج.
7. إضافة لحم الخنزير المفروم والبازلاء المطبوخة، والزبيب واللحم bangus إلى الخليط. يطهى لمدة 5 دقائق إضافية. الملح والفلفل بحسب الذوق.
8. إضافة البيض للضرب ليقلى وتخلط جيدا.
9. الاشياء الخليط داخل الجلد bangus والرأس. خاط تجويف إذا لزم الأمر.
10. يقلى في زيت الزيتون حتى لونها بنيا ذهبيا.
11. شريحة مائل قليلا (1 1/2 بوصة سميكة) وخدمتها.
مضمون كيفية التغلب على الاختراق
منذ سنة 1
أرجو أن تخبرني انها عملت الحق؟ أنا لا أريد أن سوميت مرة أخرى لو لم يكن لديك! إما glitced بلوق وخارج أو أنا احمق، والخيار الثاني لا يفاجئني لول. شكرا لبلوق العظيم!