لحم الخنزير والدجاج أدوبو

المقادير:
1 كوب من عصير التفاح والخل الأبيض أو
1 كوب ماء
2 ملعقة طعام ثوم مقشر وسحقت
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
£ 3 من الدجاج (قطع كبيرة أو صغيرة اخترق)
2 جنيه ونصف قطع لحم الخنزير بعقب إلى مكعبات 1 ½ ​​بوصة
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
2 ملعقة طعام زيت الفول السوداني (اختياري)
¼ كوب من النبيذ الاحمر (اختياري)
حار صلصة الفلفل الحار المجفف أو (اختياري)
1/2 كوب إلى 1 كوب كامل من السكر البني (اختياري)
3 أوراق الغار (اختياري)

الطبخ الداخلي:
1. في وعاء كبير تقديمهم ليغلي الخل والماء والثوم والملح وأوراق الغار (اختياري)، الفلفل الحار، والفلفل الأسود.
2. إضافة تقطيع اللحوم الغطاء مع السكر البني ومرة ​​أخرى تقديمهم ليغلي.
3. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مغطى لمدة 30 دقيقة.
4. إضافة صلصة الصويا والنبيذ (اختياري) ويطهى إضافي 10 دقيقة.
5. إزالة اللحم ويستمر الطهي الصلصة حتى يتم خفضه الى النصف.
6. اختياري: على الرغم من صلصة يستمر لطهي الطعام، قد ترغب في البني قطع الدجاج ولحم الخنزير في مقلاة ساخنة مع زيت الفول السوداني. إذا كنت تستخدم قطع الدجاج كبير (الاشواط الساق أي) تخطي هذه الخطوة.
7. خدمة اللحم وصلصة لأكثر من الأرز المطبوخ.