الدجاج خس التفاف

المقادير:
1 خس رأس جبل الجليد
130 غ من المعكرونة البيض، على النمط الصيني (أو المعكرونة تشو مين)
2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
صدور الدجاج 2، مقطعة إلى شرائح صغيرة
1/2 ملعقة ثوم، مفروم
1/2 بصل أصفر، المفروم
1/4 فلفل أصفر، المفروم
1/4 فلفل أحمر، المفروم
250 غ من الكستناء المياه شرائح slivered
2 كوب شيتاكي والفطر، وslivered، عود الثقاب
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/2 ملعقة شاي من السكر البني
5 ملاعق كبيرة صلصة hoisin
1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار
2 البصل الأخضر، slivered

الطبخ الداخلي:
1. أوراق الخس منفصلة وتغسل جيدا.
2. حرارة زيت الكانولا في مقلاة على حرارة عالية متوسطة، وبعد دقيقة واحدة، إضافة المعكرونة وفصلها بعناية. يطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق اعتمادا على مستوى من تجعد المطلوب.
3. إعداد (ختم) الدجاج الخاص والخضروات كما كنت انتظر.
4. حالما يتم الانتهاء من الشعرية، وإزالة ويوضع جانبا.
5. إذا رغبت، صب 1 ملعقة شاي من الزيت في المقلاة نفسها قبل مقلي الثوم. نفعل ذلك لحوالي 30 ثانية. يمكن للثوم حرق بسرعة حتى لا تترك وقتا طويلا.
6. إضافة دجاج مقلية حتى لم تعد وردية اللون.
7. يضاف البصل والفلفل، والكستناء، والفطر. تقلى لمدة دقيقة تقريبا.
8. في حين تنتظر الخضر إلى مقلي، والجمع بين صلصة الصويا والسكر. تخلط مع ملعقة حتى يذوب السكر.
9. يضاف خليط صلصة الصويا إلى المقلاة. يقلى لمدة حوالي 2 دقيقة.
10. إضافة صلصة hoisin، ومعجون الفلفل الحار والبصل الأخضر ثم و.
12. تخدم أكثر من المعكرونة التي تم وضعها جانبا. لتجميع والدجاج وملعقة خليط المعكرونة في كأس الخس. التفاف والتمتع بها.